Tradiční poctivá

MOUKA Z FARMY

Součástí naší Rodinné farmy Turnovec je od roku 2025 i mlýn.

Tradiční technologií použitím přírodního kamene meleme prvotřídní celozrnnou mouku z našeho obilí, které je vypěstované na našich polích v srdci přírody. Tradiční a šetrné mletí kvalitního zrna na kamenném mlýnu umožní zachování všech živin a zdraví prospěšných látek, které mohou být při průmyslovém zpracování odstraněny nebo znehodnoceny.

Obilí, které zpracováváme, si i sami pěstujeme. Věnujeme tak péči každému zrníčku už od přípravy pole. O půdu se staráme tak, abychom pečovali nejen o zrna, ale také o krajinu, kterou chceme předat budoucím generacím v co nejlepším stavu.
Jedinečnost naší mouky spočívá v preciznosti zpracování každého zrnka pod důsledným dohledem. Ve svých rukách máme mouku od přípravy pole až po výsledný produkt - sáček mouky.

Mletím mouky navazujeme na rodinnou tradici. Naši předci mleli mouku v našem mlýně od roku 1670 až do roku 1925, kdy byl ze zdravotních a následně politických důvodů provoz mlýna ukončen. Po 1OO letech tak MOUKA Z FARMY píše další kapitolu mlynářského příběhu v našem kraji.



Mouka z farmy - mouka ze srdce přírody



O naše pole se staráme s láskou v souladu s přírodou. Pečujeme nejen o samotné obilí, ale také o přírodu a krajinu. Spolupracujeme s místními spolky a k šetrnému zacházení s přírodou vedeme i děti.
Pole každé tři roky důkladně hnojíme hnojem od zvířat z naší farmy, čímž doplňujeme do půdy živiny, zlepšujeme kvalitu půdy a zabraňujeme erozi. Všechny práce na poli děláme sami, a tak můžeme dohlížet na kvalitu obilí během celého růstu i dozrávání zrn.



Z pole do mlýna - z mlýna do kuchyně

Zrna dovezená z pole si sami čistíme a dalšími technologickými postupy připravujeme k semletí na našem mlýnu. Mletí pomocí přírodních mlýnských kamenů je šetrné k živinám, které tak zůstávají v mouce a někdy je taková mouka nazývaná "živá".

Oproti průmyslovému zpracování mouky, kdy mohou být za účelem kvantity a trvanlivosti z mouky odstraňovány a znehodnocovány zdraví prospěšné látky, je tato tradiční technologie velmi šetrná, ale časově mnohem náročnější.

Naše mouka je celozrnná. To znamená, že z ní není odstraněn obal s klíčkem, který obsahuje nejvíce živin. Díky tomu má mouka tmavší barvu, než jakou mívá bílá mouka.

Naším produktem je tak velice kvalitní mouka, která obsahuje všechny zdraví prospěšné látky, vitamíny, enzymy a minerály.


Obilná zrna vypěstovaná na naší farmě v srdci přírody, ve spojení s poctivou prací a tradičním způsobem mletí, posune pečení o kousek blíž ke zdravému životnímu stylu. S naší moukou totiž víte, co jíte.



<

Objednávka mouky

Pro objednávku mouky prosím využijte formulář:





ks
ks
ks
ks
ks

ks
ks
ks
ks



(poštovné a balné 199,-Kč)















Kontakt

Kateřina Turnovcová
IČO: 19695608
Petříkovice 11, Nadějkov
tel.: 605 357 405, 725 662 021
info@farmaturnovec.cz

Napište nám zprávu:









www.moukazfarmy.cz
www.dobrehovezi.cz
www.farmaturnovec.cz
https://www.facebook.com/farmaturnovec


Podnikatel zapsaný v živnostenském rejstříku.



Realizované projekty



Doufáme, že další projekty budou následovat.